La vendita delle castagne è ormai terminata, in quanto le scorte che avevamo in magazzino sono finite. Ciò che rimane delle castagne è quello che abbiamo messo da parte per uso familiare: talune curate, altre surgelate. Così, ogni qual volta ci viene voglia di fare le caldarroste, possiamo concederci questa bontà. Ma non dimentichiamo che […]
Il 16 ed il 17 di gennaio, a Galluccio, si festeggia Sant’Antonio Abate. Nel comune dell’Alto Casertano, alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina si organizzano dei falò in onore del Santo Patrono. E’ una tradizione secolare che si tramanda da generazioni e che, finalmente, torna dopo due anni di stop dovuti alla pandemia. In […]
Il periodo natalizio, con le sue Feste e le sue tradizioni, sta volgendo al termine. In ognuno di noi lascia sempre qualcosa di speciale, al di là del semplice sentirsi tutti più buoni. Si torna ai ricordi, alle tradizioni di famiglia, alla riscoperta dei valori. Ci si incontra con parenti ed amici che tornano in […]
Il Natale si avvicina e la corsa ai regali incalza. L’ atmosfera magica si respira ovunque, nei vicoli e vicoletti di paese addobbati a festa, così come nelle grandi città, con le strade e le piazze piene di illuminazioni. Alberi di Natale e Presepi in ogni angolo. E che dire delle vetrine dei negozi? Scintillanti […]
La raccolta delle castagne, ormai finita, è stata lunga e faticosa, ma anche molto soddisfacente. Il prodotto è stato di ottima qualità ed abbondante. Erano un po’ di anni che non si vedevano alberi di castagne così carichi di ricci. La vendita delle castagne fresche è iniziata con la Tempestiva, poi seguita dalla Napoletana Riccia, […]
La vendita delle castagne è a pieno regime. E finalmente, domani 1° ottobre, inizia la grande sagra di Roccamonfina: la sagra della Castagna IGP e del Fungo Porcino, giunta alla 44^ edizione. Quest’anno importanti novità, la sagra durerà fino al 13 di novembre, quindi ben 7 weekend assolutamente da non perdere. Oltre agli stands ed […]
I temporali di questi giorni, oltre ad essere benefici per la crescita delle castagne, ci hanno regalato anche una gradita sorpresa: i funghi. Ebbene sì, il binomio acqua e caldo, perché nonostante la pioggia le temperature sono ancora molto alte, ha fatto sì che crescano i funghi porcini. Il nostro territorio, ricco di castagneti è […]
Ora si avvicina il tempo della raccolta delle nocciole: altro prelibato frutto presente nel nostro territorio dell’Alto Casertano, oltre a castagne, uve da vino ed olive. Come per le castagne, grazie alle condizioni climatiche ed ambientali favorevoli, il nostro Paese è un fortissimo produttore di Nocciole. A livello mondiale, l’Italia, si piazza al secondo posto, […]
Vendita castagne: il momento si avvicina. La grande fioritura degli alberi di castagne in primavera lasciava già presagire un abbondante raccolto. L’estate ha fatto la sua parte, i fiori si sono trasformati in ricci, i quali stanno crescendo a vista d’occhio. I temporali estivi di questi giorni, per noi produttori di castagne, sono un vero […]
Ormai tutti, abbiamo iniziato, chi prima chi dopo, a pulire i castagneti. La pulizia dei castagneti è una vera e propria opera d’arte, un lavoro minuzioso e certosino. Una volta, non molto tempo fa, si faceva tutto a mano. Cioè la pulitura dei castagneti avveniva manualmente. Si usavano la falce o il falcetto ( nel […]