La raccolta delle castagne, ormai finita, è stata lunga e faticosa, ma anche molto soddisfacente. Il prodotto è stato di ottima qualità ed abbondante. Erano un po’ di anni che non si vedevano alberi di castagne così carichi di ricci. La vendita delle castagne fresche è iniziata con la Tempestiva, poi seguita dalla Napoletana Riccia, […]
Castagne IGP (Indicazione geografica protetta) è un sogno che sta diventando realtà. È circa un trentennio che i castanicoltori del nostro territorio stanno cercando di ottenere la certificazione di IGP per le castagne autoctone. Un lungo iter istruttorio che si è concluso con la presentazione dell`istanza presso la comunità europea da parte del Comitato di […]
In attesa della vendita castagne, non si sta di certo fermi. Nei castagneti c’è sempre tanto da fare, e se lo si fa per passione, come noi lo facciamo, ancora di più. Durante il periodo di riposo vegetativo, nei nostri meravigliosi castagni effettuiamo diverse operazioni. Provvediamo alla potatura degli alberi di castagne per ringiovanirle e […]